E la mente torna a due anni fa….quando entrambe abbiamo vissuto questa esperienza meravigliosa! A quante paure, ansie, aspettative e cene parlando di come sarebbe cambiata la nostra vita di lì a poco…e in un attimo eravamo lì a festeggiare i due anni trascorsi, ascoltando la musica e parlando…sempre insieme, come una volta, ma con queste due meraviglie che ci ballavano davanti e giravano per il giardino tenendosi per mano…insieme a tutti gli altri bambini, ormai diventati parte integrante di questa nuova famiglia…e conversare sulla prossima iscrizione all’asilo, del lavoro, delle nostre nuove quotidianità….e mi sono sentita immensamente ricca e felice!
Ok, stop con i sentimentalismi…e per oggi una ricettina per niente leggera, ma il fresco inizia a farmi venir voglia di sapori un po’ più intensi…
Pasta con salsiccia
Ingredienti:
500 gr di pennoni lisci;
3 salsicce;
250 gr di polpa di pomodoro;
2 cipolle medie;
1 costa di sedano;
1 bicchiere di latte;
farina q.b.;
prezzemolo;
olio e.v.o;
sale.
Procedimento:
Mettere le cipolle, tagliate sottilmente, nell’olio e lasciarle dorare. Aggiungere la salsiccia e il sedano tritati…lasciar andare per un po’ e, se necessario, aggiungere un pochina di acqua per non far asciugare troppo. Unire il pomodoro e far restringere il sugo. Salare e aggiungere un bicchiere di latte con una spolverata di farina…quando il sugo è quasi pronto unire un mestolo di acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e unirla alla padella di condimento. Lasciar amalgamare il tutto e servire con una generosa spolverata di parmigiano.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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Buonissima questa pasta!
un abbraccio Linda
sono momenti che davvero segnano la vita questi ^^ vivili in pieno e… arrivoooo!!! prepara il piatto!!!!
Che meraviglia quel che hai scritto … è vero anche per me è così … a giorni saranno 31 …. ma passato veloce come uno schiocco di dita … il tempo è volato via …. e poi cominci ad aspettare che torni a casa e aspetti il suo abbraccio accompagnato dal bacio e di stupirlo con un buon piatto e le sue parole" mamma che brava che sei stata è buonissimo ……" così non l'ho mai preparata …. farò anche la tua ricetta … per avere un bacio doppio … secondo me è così buona da meritare un bacio doppio …
allora auguri anche per la tua cucciola
un bacione
mamma giusi_g
buon compleanno!!! buona pasta con salsiccia! anche io inizio ad avere voglia di cibi più sostanziosi diciamo che sono a metà un po' ho voglia di sapori ancora estivi e un po' di sapori autunnali :)se hai un programma di fotoritocco puoi selezionare i volti e sfocarli sino a renderli irriconoscibli 🙂
eh già il tempo vola proprio e son soddisfazioni!!
Ottima questa pasta bella ricca e gustosa! ciao
Grazie mille Linda! Non è il massimo del light, ma è molto soddisfacente!!!
Ti aspettooooooo!!!!!!!!!!!!! Hai sempre un posto riservato a casa mia!!!!! 🙂 <3 <3 <3
Guarda Giusi, credimi se ti dico, che quando ha compiuto gli anni mi figlia a Maggio non me ne sono quasi resa conto…a questo compleanno, della figlia della mia amica, per me importantissimo e significativo è stato come vedere tutto attraverso una pellicola…da brivido! 🙂
Riferirò alla piccola amichetta di mia figlia gli auguri da parte tua!!! Sì, sì grazie mille…ma in questo caso non si vedeva nessun viso, se non quello di mia figlia, quindi ho pensato non fosse necessario! Grazie mille sei preziosissima!!!Un abbraccione
Grazie Fede!!! Di certo non è per la dieta, ma quando ci vuole, ci vuole!!!
Ciao Simona, sono arrivata qui dal conosciamoci di Linda e con piacere mi sono unita ai tuoi lettori, passa a trovarmi se ti fa piacere, ti aspetto. Intanto tantissimi auguri per la tua piccola e per la vostra vita così bella e piena. Avremo modo di conoscerci e di scambiarci ricette, questa così semplice e saporita mi piace moltissimo. Un abbraccio
Carla Emilia
Ci vuole qualcosa di sostanzioso per sostenere le gioie e le fatiche dell'essere mamma, no?
Io ancora mi domando chi sia la "tipa" che gira per casa quando vedo mia figlia (ormai ha 8 anni!). E' sempre strano passare dal pensare per sé al pensare per due.
Un abbraccio!
Ciao Carla, è un piacere conoscerti e benvenuta!!! Arrivo subito a trovarti!
Ahahahahahaha…anche a me già fa quest'effetto ogni tanto! Usa certe espressioni e certi modi, che davvero, mi chiedo dove li sia andati a pescare!!!
Che bel post, cara Simona! 🙂 Complimenti per questa pasta davvero invitante e un abbraccio forte! 🙂 :**
Ciao Simona, saporita e invitante questa pasta, bravissima!!!
Bacioni, a presto…
Grazie Vale! Sei davvero un tesoro! Un bacione grande!
Ciao Ely! Grazie mille sono contenta di sentirti! Noi ne andiamo matti! Con la panna in aggiunta è una bomba calorica, ma sublime! 🙂
Come crescono in fretta…hai proprio ragione. Anche a me sembra ieri…e invece fra pochi giorni la mia primogenita andrà alle elementari!! Pasta e salsiccia comunque è un toccasana…ci riporta tutti con i piedi per terra!
altro che sentimentalismi è la vita e va assaporata attimo per attimo, ricordo anche io ancora i momenti di quando i miei figli erano dei cuccioli.
Per la pasta con la salsiccia visto il caldo che fa ancora qui aspetterò le giornate più fresche, ma la condivido a pieno baci
Anche io mi sono data ai sapori un po' più forti ultimamente…tanti, tantissimi auguri alla piccolina 🙂
Assolutamente d'accordo con te! E condivido e sottoscrivo anche l'ultima frase!!!!! 🙂
Grazie Enrica! La pasta e salsiccia è un colpo sicuro quando si vuole una cosa ghiotta….con la panna invece del latte è ancora meglio!!
Riferitò alla festeggiata cara Chiara! Un bacione
bellissimo post!!!auguroni alle piccole e complimenti per la sostanziosa pasta!!!
Grazie mille!!!! E buona serata carissima!
Grazie di essere passata, Simona, ci risentiamo presto, un abbraccio
E' stato un piacere…e ne sono felicissima! Hai un blog che mi piace moltissimo!!!