Queste tortillas sono una delle cose più facili, veloci, gustose e pratiche che si possano preparare per un aperitivo, un buffet o per un pic-nic. Lascio veloce, veloce la ricetta che poi voglio parlare di una bellissima iniziativa.
Tortillas di alici e pomodorini
per 10 persone
Ingredienti:
600 gr di patate;
5 uova;
20 gr di capperi dissalati;
6 filetti di acciuga;
una decina di pomodorini;
3 spicchi d’aglio in camicia;
30 gr di parmigiano;
1 cipolla fresca;
olio e.v.o.;
peperoncino (facoltativo).
Procedimento:
Passare in padella con olio e.v.o. le patate sbucciate e tagliate a fettine, i capperi, la cipolla tagliata fine, il peperoncino e l’aglio schiacciato.
Aspettare la doratura, quindi salare e aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi. Continuare la cottura per alcuni minuti. Nel frattempo sbattere leggermente le uova e aggiungere le alici spezzettate e il parmigiano.
Prendere una teglia, rivestirla con carta da forno, versarci dentro il contenuto della padella e ricoprire col composto di uova.
Infornare per 35 minuti a 190°.
Tagliare a quadratini e servire freddo.
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Come promesso lascio il link alla bellissima iniziativa di cui parlavo all’inizio del post…
L’iniziativa si chiama Conosciamoci con La mia famiglia ai fornelli giunta alla seconda edizione…fate un salto nel blog di Linda e partecipate numerosi, perché il blog è davvero bellissimo e l’iniziativa vi permetterà di conoscere tantissimi nuovi e talentuosi blogger!!!
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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O_O buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! buon w.e.
uaoooooooooooo quanto saranno buone … da provare presto presto bacioni giusi_g
Ciao Simona, che buone queste tortillas, mooooolto gustose!!!
Bravissima!!!
Bacioni, buona domenica…
i need to try that
Ciao! Ho scoperto il tuo blog grazie a questa iniziativa, che belle ricettine che hai! Mi aggiungo subito ai tuoi lettori 🙂
Un bacio
Letizia
Lo sai che con le alici mi tocchi il cuore…e le papille gustative! 🙂 E adoro i tortini! La tua versione è splendida e gustosissima, Simona!
Un abbracico e buona domenica!
MG
buonissimo questo piatto! è davvero un'idea originale per l'aperitivo!
un abbraccio Linda
Grazie Fede! Buon ine settimana anche a te!
Ciao Giusi!!!! Con quel dolcetto di cipolla sono gustosissime!!!!!!!
Grazie mille Ely! Un bacione!
Thanks so much! 🙂
Ciao Letizia! Benvenuta! Sono davvero felice di conoscerti!
Devono essere deliziose…buona domenica!
Chiara in Fimoland
Buone le alici!!! E poi si sposano alla perfezione col dolcetto delle cipolle e la pastosità delle patate!!! Buona serata Maria Grazia!
Se poi prendi uno stampo più piccolo l'impasto si alza e li puoi inserire anche a cubetti infilzati con uno stecchino! Un bacione!
Grazie Chiara, buona domenica anche a te!
Ciao Simona grazie per essere passata ed esserti unita a tutta la banda 😀 ma il tuo non è un blog è un vero sito di cucina!!! complimenti!! sei bravissima!! che bello anche tu ami la fotografia!! ora continuo a farmi un giro nella tua "casa" e ovviamente mi iscrivo 🙂
Grazie per essere passata da me ,ottime queste tortillas io amo le alici….ti seguo volentieri anche io …e mi sono aggiunta!!!!
Ciao
Ciao Lucilla! Sono felicissima tu sia passata a trovarmi! Un bacione grande
Sono felicissima di averti trovata! Gironzola pure come fossi a casa tua!!! 🙂
Mammamia Simona….. che tentazione!! Sapori importanti tutti insieme: un piatto davvero sfizioso!
Buona domenica cara!! Un abbraccio
Che ricetta invitante! Ciao Simona, ricambio la visita e ti seguo con piacere! Non perdiamoci di vista.
Un abbraccio
Lore
de L'Angolo delle Ghiottonerie
Ciao Erica!!! Sono ideali per un aperitivo!!! Un bacio e buona domenica anche a te!
Ciao! Sono felicissima di trovarti qui! Grazie mille e è fuori discussione che ti perdo di vista! Troppo bello il tuo spazio!
Che esplosione di sappro! Buonissima ^_^
ciao Simo, devo assolutamente provare a farle! Sono tornata ed ora non ti perdo più di vista 😉 a presto!
Ciao Francesca! Grazie mille della visita, è sempre un piacere sentirti! Un abbraccio.
Bentornata Viviana! Spero che le vacanze siano state all'altezza delle tue aspettative! 🙂
Simo che bella ricetta! Adoro questi piatti sfiziosi da usare come aperitivo o per una cena in piedi! Brava!!!!
mmm Simo che fame mi piacciono molto le proposte per aperitivi o buffe in piedi buona giornata
Grazie Chiara!!! Un abbraccio e buona giornata!!!
Anche a me Enrica, infatti ho apprezzato immensamente la tua ricettina di zucchine!!! Un bacione cara!
Una ricetta fantastica, complimenti, un abbraccio
Grazie Paolo, sei sempre dolcissima!