Crostini veloci di pomodori secchi, pecorino e mandorle

Nessuno può gettare sopra il fiume della vita il ponte sul quale tu devi passare, nessun altro che tu sola. Certo vi sono innumerevoli sentieri…

Fantasia di crostini alla ricotta cotta

Una delle cose che mi piace da matti è l’aperitivo! Spiluccare dai vari vassoi, sorseggiare un prosecco e ricominciare da capo con altri stuzzichini è per…

Una giornata di sole!

Cosa può esserci di meglio di una giornata di sole, tempo libero da passare all’aria aperta, una passeggiata, una coperta da stendere su un prato…

Fate tesoro…

Fate tesoro di ogni alba, di ogni goccia di pioggia che vi sfiora la pelle,  della sensazione della sabbia tra le dita dei piedi.  …

Di blog e di amicizie….

Pronti per ripartire???  La fine dell’anno arriva di gran carriera e l’inizio di quello nuovo in men che non si dica diventerà una realtà….e noi?…

Pasta dell’ultimo minuto di Csaba

Mancanza di ingredienti in casa, voglia di qualcosa di buono e orario a ridosso del pranzo sono stati gli ingredienti fondamentali di questa pasta che…

Mini-buffet autunnale per il mio compleanno!

Questo è il buffet che ho preparato per il mio compleanno. Mini, perché eravamo solo in quattro + 2 diavolette. In realtà abbiamo colto l’occasione più…

Quasi…una moussaka!

Non è Moussaka, ma neanche parmigiana! Le melanzane non sono fritte, ma grigliate…il pomodoro non c’è e il ragù l’ho fatto in bianco senza aglio,…

Cheese-cake salata con prosciutto e verdure

 Questa cheese-cake salata con prosciutto e verdure, una volta provata, diventerà piatto obbligatorio per tutte le ricorrenze più importanti. Estremamente versatile e personalizzabile a piacere…

Terrina di pere e formaggio

Nei prossimi post cercherò di mettere tutte le  ricette del mio buffet di Ferragosto. Inizio con questa visto che mi è stata richiesta. La ricetta…