Post dedicato agli stuzzichini…che a me piacciono tanto!
Ma, diciamocelo, cosa ci può essere di più bello che rilassarsi, con un aperitivo in una mano…e una tartina nell’altra mentre si fa conversazione?
Sfogliatine alla mousse di piselli
Ingredienti
Una confezione di piselli in scatola
olio
sale
cipolla disidratata (quella che si trova nelle boccettine degli aromi secchi)
100 ml di panna fresca
1 confezione di pasta sfoglia pronta
Bresaola di tacchino per decorare o salmone affumicato
Bresaola di tacchino per decorare o salmone affumicato
Procedimento
Cuocere in una padella i piselli con l’olio. Aggiungere una spolverata di cipolla e mezzo bicchiere di acqua, poi salare. Cuocere finché i piselli non risultano piuttosto teneri e l’acqua si è ritirata. Lasciar freddare, poi mettere nel mixer e frullare.
A parte montare la panna e aggiungerla al composto di piselli. Mescolare delicatamente.
Cuocere la sfoglia a 200°fino a che non inizia a dorare, dopo averla tagliata in cerchietti e messa dentro gli stampi da muffin con una manciata di legumi crudi all’interno.
Estrarre i gusci di sfoglia e lasciarli raffreddare bene, poi riempirli con il composto di piselli e decorare a piacere (io ci ho messo bresaola di tacchino Beretta).
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Vorrei cogliere l’occasione per ringraziare la dolcissima Daniela per avermi assegnato un bellissimo premio, il Very Inspiring Blogger Award!
Il blog di Daniela si chiama Smile Beauty and more ed è davvero uno dei blog più piacevoli che io conosca. Questo mi rende ancora più orgogliosa di averlo ricevuto da lei!
Grazie ancora Daniela!
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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Sembra semplice e veloce e soprattutto è molto colorata. Bell'idea primaverile.
Ciao!! mmm…. devono essere buonissimi!! li proverò 😉
è stato un piacere premiarti!!
Daniela
E' facilissima!!! Un bacione 🙂
Grazie Daniela, un abbraccio. 🙂