Mini tartine al gorgonzola e wurstel

Un’idea facile e veloce per preparare un crostino da sgranocchiare mentre si aspetta di mangiare o per un buffet…Il risultato è una crema morbida da spalmare, saporita, avvolgente, colorata e dal gusto inaspettato, visto l’abbinamento un po’ particolare.

Insieme, nella foto, ci sono anche i grissini di sfoglia…facilissimi e pronti in un lampo!

Mini tartine al gorgonzola e wurstel



Per queste tartine ho usato il pan bauletto home-made , l’ho tagliato a quadrettini scartando la crosta e l’ho passato nel grill per tostarlo .
Per il crostino ho utilizzato un cucchiaio e mezzo, molto abbondante ,di gorgonzola dolce…la stessa quantità di formaggio spalmabile e un wurstel e mezzo. Il wurstel l’ho cotto prima al microonde.
Ho messo tutto nel mixer e ho frullato aggiungendo anche un po’ di sale e prezzemolo.
Inutile dirsi che le dosi sono indicative, perché ognuno può far prevalere l’uno o l’altro sapore a seconda dei gusti…
Rispettando le proporzioni che ho usato si ottiene un sapore molto equilibrato tra le varie componenti.

Simona Stentella
Simona Stentella

Sono uno storico dell’arte, ma lavoro all’accettazione dell’ospedale di Acquapendente, un paese sul confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e amo seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.

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2 Comments

  1. 5 Maggio 2013 / 14:05

    Ciao Simona!!mmmm.. belli sono venuti benissimo…. con il gorgorzola devono essere spettacolari!! brava!! 🙂
    baci
    Dani

    • 5 Maggio 2013 / 14:14

      Grazie Dani, ma a te sono venuti più carini…col prosciutto per me era una consistenza diversa dal solito e non sono riuscita a girarli bene…nel post collegato dal titolo '1 Maggio' ho rimandato al tuo blog e alla tua ricetta!

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