Mini tartine al gorgonzola e wurstel

Un’idea facile e veloce per preparare un crostino da sgranocchiare mentre si aspetta di mangiare o per un buffet…Il risultato è una crema morbida da spalmare, saporita, avvolgente, colorata e dal gusto inaspettato, visto l’abbinamento un po’ particolare.

Insieme, nella foto, ci sono anche i grissini di sfoglia…facilissimi e pronti in un lampo!

Mini tartine al gorgonzola e wurstel



Per queste tartine ho usato il pan bauletto home-made , l’ho tagliato a quadrettini scartando la crosta e l’ho passato nel grill per tostarlo .
Per il crostino ho utilizzato un cucchiaio e mezzo, molto abbondante ,di gorgonzola dolce…la stessa quantità di formaggio spalmabile e un wurstel e mezzo. Il wurstel l’ho cotto prima al microonde.
Ho messo tutto nel mixer e ho frullato aggiungendo anche un po’ di sale e prezzemolo.
Inutile dirsi che le dosi sono indicative, perché ognuno può far prevalere l’uno o l’altro sapore a seconda dei gusti…
Rispettando le proporzioni che ho usato si ottiene un sapore molto equilibrato tra le varie componenti.

Simona Stentella
Simona Stentella

Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.

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2 Comments

  1. 5 Maggio 2013 / 14:05

    Ciao Simona!!mmmm.. belli sono venuti benissimo…. con il gorgorzola devono essere spettacolari!! brava!! 🙂
    baci
    Dani

    • 5 Maggio 2013 / 14:14

      Grazie Dani, ma a te sono venuti più carini…col prosciutto per me era una consistenza diversa dal solito e non sono riuscita a girarli bene…nel post collegato dal titolo '1 Maggio' ho rimandato al tuo blog e alla tua ricetta!

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