Besciamella senza glutine con latte di riso
La besciamella senza glutine con latte di riso è una besciamella densa e corposa, liscia e perfetta per preparare la pasta al forno.Quando ho iniziato…
Ragù bianco tradizionale
Per un pranzo della Domenica vi propongo il Ragù bianco tradizionale di casa mia. In genere io ne preparo quantità industriali, anche se è solo…
Crostini di mele autunnali
Autunno Il cielo ride un suo riso turchino benché senta l’inverno ormai vicino. Il bosco scherza con le foglie gialle benché l’inverno senta ormai alle…
Gnocchi di ricotta al ragù di zucca e salsiccia
Gli amici sono quelli che ti aiutano a rialzarti, quando le altre persone neanche sapevano che eri caduto. (Anonimo) Ho trovato questa frase sul web…
Ragù di funghi e fegatelli
Bianco Natale Col bianco tuo candor, neve sai dar la gioia ad ogni cuor, è Natale ancora la grande festa che sa tutti conquistar. Un…
Arrosto farcito con salsa al limone
Questo è un arrosto buonissimo e adattissimo ad essere servito freddo, ma ottimo anche caldo. La ricetta l’ho trovata sul numero di Agosto-Settembre 2013 di…
Terrina di agnello e coniglio con salsa ai pistacchi
Proseguo nella pubblicazione delle ricette del mio buffet di ferragosto . Oggi vorrei proporre questa raffinatissima terrina di agnello e coniglio, dedicata a chi ama…
Una pasta al forno non convenzionale…o altrimenti detta di …
L’abbiamo fatto tutti! Una quantità enorme di pasta dicendo almeno domani la riscaldiamo che il pranzo è pronto e la pasta è ancora più buona!!!…
