Ragù bianco tradizionale

Per un pranzo della Domenica vi propongo il Ragù bianco tradizionale di casa mia. In genere io ne preparo quantità industriali, anche se è solo…

Gnocchi di ricotta al ragù di zucca e salsiccia

Gli amici sono quelli che ti aiutano a rialzarti, quando le altre persone neanche sapevano che eri caduto. (Anonimo) Ho trovato questa frase sul web…

Agretti con salsa alle acciughe, capperi e limone

Ecco la ricetta light che avevo promesso! Questa è veloce, veloce e sa di primavera. Gli agretti, o Barba di frate sono una verdura eccellente…

Ragù di funghi e fegatelli

Bianco Natale Col bianco tuo candor, neve sai dar la gioia ad ogni cuor, è Natale ancora la grande festa che sa tutti conquistar. Un…

Arrosto farcito con salsa al limone

Questo è un arrosto buonissimo e adattissimo ad essere servito freddo, ma ottimo anche caldo. La ricetta l’ho trovata sul numero di Agosto-Settembre 2013 di…

Terrina di agnello e coniglio con salsa ai pistacchi

Proseguo nella pubblicazione delle ricette del mio buffet di ferragosto . Oggi vorrei proporre questa raffinatissima terrina di agnello e coniglio, dedicata a chi ama…

Festa di mezz’estate in famiglia

Cosa c’è di meglio di una festa importante…la famiglia riunita per festeggiare…ricordi che si affollano, il sapore della tradizione e dell’amore, tutte in un’unica volta?…

Una pasta al forno non convenzionale…o altrimenti detta di …

L’abbiamo fatto tutti! Una quantità enorme di pasta dicendo almeno domani la riscaldiamo che il pranzo è pronto e la pasta è ancora più buona!!!…