Polpette al sugo

“La pioggia ha un vago segreto di tenerezza una sonnolenza rassegnata e amabile, una musica umile si sveglia con lei e fa vibrare l’anima addormentata…

Il pandoro con lievito madre secco di Alessandra

Questo è il pandoro che ho realizzato seguendo passo, passo  le indicazioni descritte da Alessandra nel suo bellissimo libro “Le merende di mamma papera“. Ve…

Torta Ida ( alla farina integrale di farro )

  Succede che ogni tanto, con l’approssimarsi delle feste, si senta il bisogno di un ritorno alle origini, si senta il bisogno di rinchiudersi nel guscio…

Tozzetti della nonna Giulia

  E improvvisamente è arrivato il Natale, si è fatto strada silenzioso e improvviso. No, non sono impazzita, ma quest’anno l’ho sentito prima nel cuore…

Nuove tappe

Posso dirvi con assoluta certezza che l’autunno si è già fatto sentire, ma devo anche ammettere che a me non  la cosa non dispiace affatto.…

Lumachelle umbre

Buongiorno e bentrovati! Spero abbiate passato delle belle vacanze. Le mie sono state davvero splendide. Mare, sole, nuove amicizie, affetti e luoghi ritrovati hanno reso…

Pizza di Pasqua dolce

Pizza di Pasqua, un dolce della tradizione viterbese. Vi lascio la ricetta della pizza di Pasqua dolce,tipica del viterbese e delle zone umbre,che non manca…

Le fregnacce di Acquapendente

  …Suoni e canti  Acquapendente è in festa tutti quanti coi visi di cartapesta sono pronti a far baccano e basta Carneval sovrano prodigo ordina…

Maccheroni con le noci…ed è già Natale!

Maccheroni con le noci e cioccolato, un piatto tipico natalizio. I maccheroni con le noci sono un antichissimo piatto della tradizione laziale che veniva, e…

Più legumi…più salute!

Un piatto sano, gustoso e perfettamente equilibrato? Eccolo qua! Se accompagnato da un paio di fette di pane fa felici tutti… perché è buono e salutare…inoltre…