Torta Ida all’arancia…la ricetta originale!!!

Ho già parlato di questa ricetta trovata nel quadernino di cucina di famiglia, ma finora avevo postato solo varianti della ricetta originale. Per chi fosse interessato…

Polpette al sugo

“La pioggia ha un vago segreto di tenerezza una sonnolenza rassegnata e amabile, una musica umile si sveglia con lei e fa vibrare l’anima addormentata…

Il pandoro con lievito madre secco di Alessandra

Questo è il pandoro che ho realizzato seguendo passo, passo  le indicazioni descritte da Alessandra nel suo bellissimo libro “Le merende di mamma papera“. Ve…

Torta Ida ( alla farina integrale di farro )

  Succede che ogni tanto, con l’approssimarsi delle feste, si senta il bisogno di un ritorno alle origini, si senta il bisogno di rinchiudersi nel guscio…

Tozzetti della nonna Giulia

  E improvvisamente è arrivato il Natale, si è fatto strada silenzioso e improvviso. No, non sono impazzita, ma quest’anno l’ho sentito prima nel cuore…

Nuove tappe

Posso dirvi con assoluta certezza che l’autunno si è già fatto sentire, ma devo anche ammettere che a me non  la cosa non dispiace affatto.…

Lumachelle umbre

Buongiorno e bentrovati! Spero abbiate passato delle belle vacanze. Le mie sono state davvero splendide. Mare, sole, nuove amicizie, affetti e luoghi ritrovati hanno reso…

Pizza di Pasqua dolce

Pizza di Pasqua, un dolce della tradizione viterbese. Vi lascio la ricetta della pizza di Pasqua dolce,tipica del viterbese e delle zone umbre,che non manca…

Le fregnacce di Acquapendente

  …Suoni e canti  Acquapendente è in festa tutti quanti coi visi di cartapesta sono pronti a far baccano e basta Carneval sovrano prodigo ordina…

Maccheroni con le noci…ed è già Natale!

Maccheroni con le noci e cioccolato, un piatto tipico natalizio. I maccheroni con le noci sono un antichissimo piatto della tradizione laziale che veniva, e…