Noi non cerchiamo mai le cose, ma la ricerca delle cose,
non viviamo mai nel presente, ma in attesa del futuro.
(Blaise Pascal)
Faccio mia questa frase perché mi rappresenta in pieno…il mio essere è una continua rinascita, anche per le piccole, minuscole cose…oggi è l’attesa della primavera, ma non solo come stagione, come stile di vita, come rappresentazione della libertà interiore…
Ci provo ogni anno a trasformarmi, a plasmarmi e fondermi con lei, magari quest’anno ci riesco!
Cercando anche di assaporare un po’ di più il presente,intanto mi godo l’attesa… l’attesa della rinascita che mi mette addosso un grande ottimismo e una grande allegria…
Inizio da una buona colazione, da questo plumcake al latte con gocce di cioccolato che porta buonumore a tutta la giornata!
La ricetta è della mia carissima amica Miria Onesta del blog Due amiche in cucina, lei l’ha preparata per IFood, io ho aggiunto le gocce di cioccolata!
Plumcake al latte con gocce di cioccolato
- 300 g di farina 00
- 3 uova
- 190 g di zucchero di canna chiaro
- 165 ml di latte
- 80 g di gocce di cioccolato
- 60 ml di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito per dolci
- La buccia grattugiata di ½
- Burro e farina per lo stampo
- zucchero a velo per decorare
- Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.
- Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e montatele fino a che non diventeranno chiare e spumose
- Aggiungete l’olio e il latte a filo, sempre mescolando e la buccia del limone grattugiata.
- Setacciate farina e lievito e aggiungeteli alle uova. Mescolate bene.
- Unite le gocce di cioccolato e mescolate.
- Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, quindi cuocete in forno statico a 160° per 35-40 minuti.
- Sfornate e fate intiepidire.
- Togliete dallo stampo e fate freddare completamente su una griglia.
- Spolverate con zucchero a velo per servire.
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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Simona grazie per aver scelto di rifare una mia ricetta, con le gocce è ancora più buono. Buona domenica tesoro
Autore
Grazie a te per la bellissima ricetta Miria!