E se…
San Valentino durasse tutto l’anno?
E se…
Provassimo a stupirci ogni giorno?
E se…
Potessimo corteggiarci in ogni istante?
Ma chi lo dice che S.Valentino è solo il 14 febbraio?
Un grazie speciale
a coloro che ogni giorno riempono
il mio cuore, la mia casa e le mie braccia
dell’amore più intenso e sacro che si possa desiderare.
A voi due.
Tacchino dorato alle bacche di Goji
dosi per 6 persone
Ingredienti
1,2 Kg di tacchino
100 gr di bacche di Goji
10 cucchiai di olio e.v.o.
1 bicchiere di aceto di mele
60 gr di burro
2 cucchiai di maizena
3-4 cucchiaini di zucchero di canna
2 ramaioli di brodo vegetale
2-3 cucchiaini di pasta d’acciughe
sale
pepe
farina
Procedimento
Per prima cosa mettere a bagno le bacche di Goji in acqua tiepida.
Tagliare il tacchino a cubetti, sciacquarlo e asciugarlo con carta da cucina per eliminare l’acqua.
infarinare i pezzi di tacchino e dorarli nell’olio. Quando saranno ben coloriti da tutti i lati toglierli dalla padella e metterli a scolare su carta da cucina.
Mettere nel tegame il burro e farlo sciogliere, quindi unire la maizena, lo zucchero e dopo aver mescolato bene unire il brodo, l’aceto e la pasta d’acciughe.
Salare, pepare e unire le bacche strizzate.
Far addensare la salsa mescolando per una decina di minuti, unire il pollo e far insaporire bene.
Sono uno storico dell’arte, ma lavoro all’accettazione dell’ospedale di Acquapendente, un paese sul confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e amo seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
Find me on: Web
Direi che il discorso su San Valentino non fa una piega, infatti è un giorno che a casa mia non viene molto preso in considerazione…
Mi piace molto il tuo tacchino agrodolce, ottima idea le bacche di goji.
Baci!
Grazie Silvia!!! A me piace festeggiarlo, ma mi piace farlo anche durante l'anno!!! Un abbraccione e buona serata!
e se ti dicessi che questo tuo post è fantastico?
e che mi hai messo una voglia di provare questo piatto che dall'aspetto è anche bellissimo???
grazie anche a te di deliziarmi con questi piatti…e le emozioni che non manchi di regalarmi … sempre … un abbraccio grandissimo condito da baci schioccosi a piacimento giusi_g
Giusi, sei stupenda!!! Grazie, grazie, grazie! Soprattutto perchè sento che quello che mi scrivi è sempre sincero! In grande bacione!
concordo con te e cerco di rendere ogni giorno san Valentino. Questo tacchino è molto invitante e la tua cucciola bellissima baci buona domenica
Grazie Enrica, noi l'abbiamo trovato davvero gustoso e mio marito è arrivato a dire che è entrato nei primi posti tra i suoi piatti preferiti!!!!
Che buono!!! Io ho acquistato ieri le bacche di Goji e sto ancora riflettendo su come utilizzarle in cucina. Per il momento ne sto assumendo 15 g al giorno come antiossidanti 🙂
ecco la ricettina favolosa che attendevo!
Baci a te. Simona e alla meraviglia! <3
MG
Ma guarda Maria Grazia, anche io le ho acquistate per la mia carenza di ferro e le mangiavo anche io la mattina. poi ho smesso e mi erano avanzate…le trovo in un certo senso somiglianti all'uvetta per il gusto e così ho pensato di usarle nello stesso modo!
hai perfettamente ragione!!! Coccolarsi tutti i giorni questa è la maniera giusta per stare bene! Questo tacchino è invitante, molto! Le bacche di goji non le ho mai provate, quasi quasi… baci Simone buona domenica!
Provale Marina e rimarrai stupita! Sono versatili e davvero ricche di tantissime proprietà benefiche!
Un bacione anche a te, pure se con vergognoso ritardo!!!!
Ciao Simona, hai fatto una dedica splendida ai tuoi due gioielli :))
Il tacchino è molto invitante, un modo gustoso di utilizzare le bacche di goji…brava!!!
Bacioni, buona domenica…
Grazie Ely, il tuo commento mi emoziona perchè hai detto bene…per me sono i due gioielli più preziosi e intorno ai quali tutto ruota!
Un grandissimo bacio!!!
Ciao Simona, come è andata al lavoro? Per me bene, anche se mi sono stancata un po' e avevo anche io il pensiero di tutto quello che mi aspettava a casa. Comunque sono riuscita a far tutto e adesso mi guardo il festival. Ho le bacche di goji, bisogna proprio che le usi, anche questa tua ricetta è molto invitante… bacione buona domenica
Carla settimana da dimenticare, pesantissima!!! Fortuna che la settimana prossima ho solo due turni per una fortunata serie di eventi!!!
Un abbraccione grandissimo
Ciao simo le tue parole sono bellissime ! Bellissimo post e buonissima ricetta! Ti abbraccio Simona
Grazie Simo!!! Ti auguro uno splendido fine-settimana!
Mi piace molto il tuo piatto! Anche per me San Valentino è ogni giorno e non un giorno in particolare per favorire il consumismo…
La tua dedica è tenerissima e i tuoi due amori sono molto fortunati!
Buona domenica Simona :))
Grazie Annalisa sei un tesoro!
Quello che non mi piace delle feste comandate è che riducono ad un giorno quello che dovrebbe durare sempre. L'amore, il rispetto, le celebrazioni dei sentimenti….. se non nel quotidiano, quando?
Bel cucciolo, ottimo piatto ^_^
Un abbraccio grande grande.
Grazie Erica! hai centrato nel segno! Un bacione grandissimo!
approvo a pieno le tue considerazioni, san valentino deve essere tutto l'anno!
complimenti per questo piatto, molto gustoso!
Grazie Linda! Passa un bellissimo fine settimana!
Cara Simo hai proprio ragione, l'amore dev'essere ogni giorno… quello per le persone che amiamo si costruisce passo passo e non una volta l'anno, che tenera la foto del tuo bimbo!!
Bella ricetta molto appetitosa.. mai provate le bacche di goji, ne ho sentito tanto parlare… devo assaggiarle assolutamente..ti abbraccio Buona Domenica a te e alla tua bella family!! 🙂 Dani
Provale Daniela, io ne sono rimasta folgorata! Un vero colpo di fulmine! Sono buonissime e davvero molto sane!
Concordo e approvo. E questo piatto lo mangerei sempre!
Bravissima e buona domenica,
Ile
Grazie mille Ileana!!! Un abbraccio grandissimo!!
Posso immaginare la bontà di questo piatto, grazie per il suggerimento.
Grazie Cristina! Ti mando un abbraccio gigantesco!
Hai perfettamente ragione, sono anch'io dalla tua parte! Conosco le bacche di Goji ma non avrei mai pensato di utilizzarle con la carne! Bravissima!
Le trovo abbastanza simili all'uvetta e penso che si possano sostituire tranquillamente…ecco perchè mi è venuto in mente di usarle per questo piatto! Un bacione Chiara!
che idea particolare, io adoro le bacche di goji! Un abbraccio SILVIA
Grazie mille Silvia! Un bacione e buon fine settimana!
Le bacche di Goji nei piatti salati? Sei unica, voglio provarle anch'io!!!
Un bacione
Grazie Michela!!! Credimi ci stanno benissimo! Ti mando un grande abbraccio e ti auguro una splendida serata!
Non conoscendo le bacche di goji, mi hai stuzzicato l'interesse!!!
Proverò
Nadia
Sono delle bacche miracolose…hanno un milione di effetti benefici sull'organismo! Provale Nadia!
un bacione grandissimo!
wow che bontà! neppure io conoscevo le bacche di goji, sembra cmq tutto delizioso!
Grazie mille Andrea! Passa una bellissima serata!
…come sempre hai parole magnifiche che riscaldano il cuore! La tua ricetta deve essere squisita!!!!! : )
Grazie di cuore Elisa!!! Ti abbraccio forte forte!
è cosi gustoso e molto interessante questo piatto! Complimenti cara Simona! Un abbraccione 🙂
Grazie Angelica! Ti auguro un bellissimo fine settimana!
che buono, io adoro il contrasto dolce e salato…..
mi piace molto la tua ricetta e si presta anche ad altri tipi di carne.
Grazie mille per la ricetta
A presto
Anche noi andiamo matti per l'agrodolce e lo proviamo in tutte le salse….questo accostamento ci è sembrato particolarmente riuscito!
Un abbraccio e buona serata!