Pollo saporito con verdure alla griglia

pollo saporito con verdure alla griglia

Il pollo saporito con verdure alla griglia è un piatto facile e veloce, ma davvero molto allegro e gustoso. Perfetto per una giornata di festa in famiglia vi permetterà di mangiare bene senza la minima fatica, con un risultato perfetto e garantito.
Io ho usato Optigrill di Rowenta, che è davvero un elettrodomestico fantastico ( io non riuscirei più a farne a meno), ma si può realizzare con qualsiasi altra piastra elettrica.

Pollo saporito con verdure alla griglia
(dosi per 3-4 persone)

Ingredienti
– Per il pollo – 

1 pollo da griglia già aperto del peso di circa 900 g
1 limone
1 spicchio di aglio
Mix di erbe e spezie (Rosmarino, origano, prezzemolo, sale, pepe, alloro, salvia, paprika, peperoncini frantumato) in proporzione variabile. Sono perfetti anche gli insaporitori per carne già pronti in assenza di erbe fresche, o per mancanza di tempo.
Olio Extravergine D’Oliva per spennellare le griglie

– Per le verdure –
Patate
Carote
Sale
Olio Extravergine D’Oliva

Preparazione

-Per il pollo-

  1. Tritate le erbe e l’aglio molto finemente con un coltello o con un mixer.
    Aggiungete le spezie e mescolate.
  2. Prendete il pollo e massaggiatelo su tutta la superficie con il misto di erbe e spezie.
  3. Tagliate 4 fette sottili di limone e posizionatele sul pollo.
  4. Accendete la griglia, impostate il programma “pollo” e spingete il tasto OK. Spennellate la superficie delle piastre con olio extravergine di oliva e attendete che il segnale acustico e il colore viola fisso del display indichino il raggiungimento della temperatura.
  5. Posizionate il pollo e attendete che il display diventi rosso (ben cotto).

-Per le verdure-

  1. Dopo aver tolto il pollo, abbassate il coperchio e impostate il programma manuale (M).
  2. Nel frattempo tagliate le carote a listarelle e le patate a spicchi sottili e regolari.
  3. Spennellate le verdure con olio extravergine di oliva.
  4. Appena il display diventa viola fisso alzate il coperchio e posizionate le verdure, chiudete Optigrill e attendete il grado di cottura desiderato.
  5. Condite con il sale le verdure e servitele insieme al pollo accompagnato da fette di limone.

Simona Stentella

Sono uno storico dell’arte, ma lavoro all’accettazione dell’ospedale di Acquapendente, un paese sul confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e amo seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.

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1 Comment

  1. 22 marzo 2018 / 15:07

    Io non vedo l’ora che passi il freddo per poter accendere nuovamente il bbq… e preparare pietanze semplici e buonissime come questo pollo! Ha un aspetto delizioso. A presto LA

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