Mini donuts…di casa nostra!

Per fare queste ciambelline ho usato la ricetta, leggermente modificata (in base
agli ingredienti che avevo in cucina), che si trova nella macchina per ciambelline che ho comprato con grande entusiasmo…e che poi, sempre con grande entusiasmo, ho iniziato a usare!
E’ divertente perché le ciambelline escono deliziose, di sapore e di aspetto, è facilissimo usarla, non si sporca assolutamente niente, è silenziosa e la posso usare mentre faccio altro, perché difficilmente si può compromettere il risultato!!! E’ meravigliosa!

Mini donuts
(dose per circa 50 ciambelline fatte con la donut-maker da 7)

Ingredienti:

260 gr di farina
130 gr di zucchero;
1 pacchetto di zucchero vanigliato ( io: 2 cucchiaini di aroma naturale di vaniglia);
150 ml di latte + 100 ml di panna ( io: 250 ml di latte intero);
3 uova;
3 cucchiai di olio di semi (io: di olio e.v.o. leggero);
1 bustina di lievito per dolci.
io: cioccolato bianco e cioccolato fondente per la copertura.

Procedimento:

Si mette tutto insieme e si mescola con le fruste elettriche. Consiglio di fare questa operazione in un bicchiere con il beccuccio, tipo quello del dosatore (il mio è bello largo e faccio tutto lì dentro) perché così il composto può essere versato direttamente nelle forme della piastra senza sporcare niente altro! Si chiude la piastra, si aspetta il tempo indicato e le ciambelline sono pronte!!!
Per la copertura ho sciolto il cioccolato nel microonde e ho inzuppato le ciambelline.

Simona Stentella

Sono uno storico dell’arte, ma lavoro all’accettazione dell’ospedale di Acquapendente, un paese sul confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e amo seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.

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18 Comments

    • 18 Giugno 2013 / 3:27

      Quando le faccio in casa mia spariscono in un attimo! Spesso le decoro anche semplicemente con zucchero a velo e ci piacciono comunque! Un bacione Vale.

  1. 17 Giugno 2013 / 22:40

    che golosità, sai che rimando sempre??? Ma li adoroooooo!!!! MI inviti?? 🙂 Tanti baci Simo!

    • 18 Giugno 2013 / 3:29

      Quando vuoi vieni che ci facciamo una scorpacciata!!!! 🙂 Un abbraccio gigantesco e buona giornata!

  2. 18 Giugno 2013 / 10:17

    Ma è fantastica la macchina per le ciambelline! Ma come è fatta?! Dove si compra?…la voglio assolutamente!! Brava Simona, sempre idee originali!

    • 18 Giugno 2013 / 13:32

      E' una piastra doppia (tipo quella per i toast) con la forma delle ciambelline all'interno!!! Metti l'impasto, piuttosto liquido nelle formine, abbassi la piastra e in 3-4 minuti sono pronte!! Io l'ho comprata al Lidl, per pochissimo… tipo 17 euro mi sembra, ma è carinissima e comodissima!

  3. 18 Giugno 2013 / 11:41

    Bellissimi e golosi dolcetti… uno tira l'altro!!! Complimenti!!! Un bacio e felice giornata

  4. 18 Giugno 2013 / 12:25

    ciao simona, ti piace vincere facile eh la macchina per le ciambelle…la Voglio!!!!!
    Brava anche io se trovassi in casa queste golosità belle e fatte le farei sparire in pochi morsi buona giornata

    • 18 Giugno 2013 / 13:34

      Ovviamente cara Enrica!!!! 🙂 E'meravigliosa! E poi ho anche la piastra uguale alla tua per i waffel!!! Sono 2 oggetti INDISPENSABILI!!!

  5. 19 Giugno 2013 / 15:29

    Questa è una di quelle ricette che ho da parte e che prima o poi voglio provare, bellissime le tue ciambelline. Bravissima!

  6. 19 Giugno 2013 / 20:08

    Simona mi ti rubooooooo!!!! e un abbraccio grande all'aiutante 😉

    • 19 Giugno 2013 / 20:19

      Ciaooooooooo!!!! L'aiutante è sempre entusiasta e attiva quando si lavora con la cioccolata!!!! 🙂

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