Ragù di funghi e fegatelli
Bianco Natale Col bianco tuo candor, neve sai dar la gioia ad ogni cuor, è Natale ancora la grande festa che sa tutti conquistar. Un…
Polpette al sugo
“La pioggia ha un vago segreto di tenerezza una sonnolenza rassegnata e amabile, una musica umile si sveglia con lei e fa vibrare l’anima addormentata…
Il pandoro con lievito madre secco di Alessandra
Questo è il pandoro che ho realizzato seguendo passo, passo le indicazioni descritte da Alessandra nel suo bellissimo libro “Le merende di mamma papera“. Ve…
Crostini verza, patate e pancetta
Buona Domenica a tutti! Lo so, non sono molto presente in questo periodo, ma tra gli impegni e gli imprevisti che una normale quotidianità ti…
Pizza a 48 h di lievitazione
Era da Marzo…esattamente dal giorno in cui ho fatto il corso per “Pane e pizza” alla Boscolo Etoile Academy, che desideravo provare la ricetta che è presente…
Pizza di Pasqua dolce
Pizza di Pasqua, un dolce della tradizione viterbese. Vi lascio la ricetta della pizza di Pasqua dolce,tipica del viterbese e delle zone umbre,che non manca…
Torta di mele di Benedetta
Questa torta di mele è una ricetta che ho letteralmente copiato dal blog Fatto in casa da Benedetta … l’ho provata senza cambiare una virgola perché…
Una “dolce” scoperta…
La pentola Versilia, mi ha subito conquistata…era un vago ricordo di bambina, la nonna la usava… la mamma no! Mia mamma dice di non esser…
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