Torta di mele di Benedetta

Questa torta di mele è una ricetta che ho letteralmente copiato dal blog Fatto in casa da Benedetta … l’ho provata senza cambiare una virgola perché l’affidabilità di Benedetta è ormai assodatissima e devo dire che, come immaginavo, è davvero strepitosa!
E’ facile, veloce e davvero buonissima, in più il risultato lo trovo davvero molto scenografico…vabbè il mio potrebbe non apparire tale perché l’ho preparata mentre il mio maritino faceva il bagno alla Chicca…(e questo prevede il mio andirivieni dalla cucina al bagno del piano superiore, con conseguente scarsa attenzione all’estetica del piatto), ma se andate nel blog di Benedetta vedrete la torta in tutto il suo splendore! Tra l’altro vi consiglio vivamente di visitare il suo bellissimo canale You Tube, perché ci sono davvero tantissime ricette e consigli per fare praticamente tutto in casa!

Torta di mele

Ingredienti:

3 uova;
150 gr di zucchero;
60 gr di burro;
50 ml di latte;
1 bustina di lievito per dolci vanigliato (io non l’avevo, così ho aggiunto un cucchiaino di aroma naturale di vaniglia);
300 gr di farina;
zucchero di canna q.b.;
cannella:
2 o 3 mele.

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere gli ingredienti nell’ordine esatto in cui l’ho scritto. Alla fine aggiungere una mela tagliata a piccoli pezzettini e le altre a spicchi fino a coprire tutta la torta. Spolverare con zucchero di canna e cannella tutta la superficie e infornare a 180° per 40 minuti a forno statico.

Simona Stentella

Sono uno storico dell’arte, ma lavoro all’accettazione dell’ospedale di Acquapendente, un paese sul confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e amo seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.

24 Comments

  1. 4 agosto 2013 / 20:11

    Deliziosa, Simona! La torta di mele è il dolce per eccellenza e tu l'hai preparata benissimo!
    Un abbraccio e buon inizio di settimana
    MG

    • 5 agosto 2013 / 4:09

      Buongiorno Maria Grazia! Anche io penso che la torta di mele sia un dolce insuperabile! E' il dolce che, universalmente, richiama l'immagine della torta casalinga e dei ricordi d'infanzia! Auguro anche a te uno splendido inizio di settimana!

    • 5 agosto 2013 / 4:13

      Grazie Marina! Eh…per l'estetica avrei potuto fare meglio, sono stata poco precisa, ma ero in altre faccende affaccendata!!!! 🙂 Comunque devo essere sincera, l'effetto mi piace tantissimo lo stesso…grazie per il passaggio e buona giornata!

  2. 5 agosto 2013 / 5:35

    Cosa dire Simona??? E' uscito un capolavoro! Bellissima e, immagino, buonissima! Brava, un abbraccio

    • 5 agosto 2013 / 12:55

      Grazie Erica, è speciale anche per la colazione perché rimane asciutta e non umida come spesso accade coi dolci di frutta! Un bacione

  3. 5 agosto 2013 / 7:11

    uao adoro i dolci alle mele … da provare non appena si torna ad una temperatura normale … troppo caldo per compiere qualsiasi azione … persino respirare … un abbraccio … fortuna che è virtuale altrimenti sarebbe … sudaticcio ..:)) giusi_g

  4. 5 agosto 2013 / 15:32

    molto ma molto invitante è da provare,appena la temperatura esterna si abbassa proverò a realizzare la torta di mele. ciao Nadia

    • 5 agosto 2013 / 16:13

      Ciao Nadia, come stai? Beh in effetti la torta di mele si addice di più a un caminetto acceso!!!! 🙂

  5. 5 agosto 2013 / 23:06

    Ciao! Piacere di conoscerti sono paola del blog cookingedintorni.blogspot.it, sono passata qui per caso e ho deciso di diventare una tua lettrice. Che buona la torta di mele, complimenti! un abbraccio!

  6. 7 agosto 2013 / 12:03

    Ecco, la torta di mele è una cosa che mi affascina ma che non riesco mai a fare come vorrei. Parola d'ordine dunque, provare, provare, provare ♡ a presto

  7. 1 dicembre 2013 / 16:34

    mamma mia che buone le preparazioni così!! io faccio i muffin monodose. con qualche piccolo cambiamento ma alla fine so che è una goduria davvero..ecco, mi hai fatto venire l'acquolina devo farla! un saluto affettuoso
    Marghe

  8. 2 dicembre 2013 / 21:33

    mmm…che golosa!! Mi piace tantissimo!! Bravissima Simona!! Buona serata 🙂

  9. 29 gennaio 2014 / 20:13

    Arrivo dritta dritta dal profilo google di Benedetta. Che bell'atmosfera si respira nel tuo blog! Sei molto simpatica! E la torta di mele….che dire? Bella e buona nella sua semplicità. dovrebbe essere un must nelle cucine di tutte le mamme. altro che merendine industriali!
    A prestoSimona!
    Se vuoi, passa a trovarmi!
    Rosa

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