Nuova ricetta per IFood!
Questi pomodori estivi all’aglio e origano sono gustosissimi, facilissimi e velocissimi!
Sono perfetti come contorno, ma anche come condimento per la pasta. Possono essere usati anche per preparare una bella bruschetta.
Insomma provateli e vi garantisco che ne rimarrete entusiasti.
Pomodori estivi all’aglio e origano
(dosi per 4 persone)
Ingredienti
500 grammi Pomodori Ciliegini
un fondo Olio Extravergine D’Oliva
4 spicchi Aglio
4 cucchiaini Origano Secco
4 rametti Origano fresco
Sale
Preparazione
- Lavate i pomodori e divideteli a metà. Posizionateli in una padella con 2 spicchi di aglio. Aggiungete il sale a piacere. Unite l’origano secco e l’origano fresco. Aggiungete un fondo di olio extravergine di oliva.
- Accendete il fuoco e mettete il coperchio alla pentola. Cuocete a fuoco medio il tempo necessario affinché i pomodori risultino cotti. A questo punto togliete il coperchio e fate asciugare un po’ il sughetto, ma non troppo.
Idea!
Questi pomodori possono essere consumati immediatamente, ma se volete utilizzarli per condire la pasta vi consiglio di tenerli una notte a riposo in frigorifero con tutto il loro sughetto e gli spicchi di aglio di cottura.
Scolate gli spaghetti al dente e conditeli con i pomodori e il loro olio aggiungendo del peperoncino frantumato… la vostra spaghettata sarà davvero eccezionale!
Con questo post mi prendo una breve pausa, ma proprio piccola, piccola.
A Settembre, appena terminate le ferie, torno con tantissime altre ricette.
In ogni caso su IFood continueranno ad uscire anche per il mese di Agosto le mie ricette, quindi continuate a seguirmi sulla mia pagina-autore, ce ne sono in previsione diverse davvero interessanti, prese direttamente dal quadernino di famiglia!
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Per ora Buone Vacanze a tutti, a prestissimo!!!
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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Non si attaccano al tegame???
Beh io me li immagino già su una bella fetta di pane appena sfornato!!!!
Autore
No non si attaccano, devi mettere un bel fondo di olio e poi cuocere con il coperchio. Solo sul finale scopri e e dai una mescolata. in ogni caso io uso sempre padelle antiaderenti. Un abbraccio tesoro e buone vacanze! 😀