Polpette al sugo

“La pioggia ha un vago segreto di tenerezza una sonnolenza rassegnata e amabile, una musica umile si sveglia con lei e fa vibrare l’anima addormentata…

Il pandoro con lievito madre secco di Alessandra

Questo è il pandoro che ho realizzato seguendo passo, passo  le indicazioni descritte da Alessandra nel suo bellissimo libro “Le merende di mamma papera“. Ve…

Torta Ida ( alla farina integrale di farro )

  Succede che ogni tanto, con l’approssimarsi delle feste, si senta il bisogno di un ritorno alle origini, si senta il bisogno di rinchiudersi nel guscio…

Penne di farro con sugo ricco alle melanzane

Oggi propongo un piatto da servire per un’occasione speciale… una festa in famiglia, una ricorrenza, una giornata un po’ particolare. La ricetta è semplice, ma…

Tozzetti della nonna Giulia

  E improvvisamente è arrivato il Natale, si è fatto strada silenzioso e improvviso. No, non sono impazzita, ma quest’anno l’ho sentito prima nel cuore…

Crostini verza, patate e pancetta

Buona Domenica a tutti! Lo so, non sono molto presente in questo periodo, ma tra gli impegni e gli imprevisti che una normale quotidianità ti…

Pasta al sugo light di peperoni

I miei peperoni continuano a fiorire noncuranti dell’autunno che avanza. La loro dolcezza non poteva non essere sfruttata per questo sugo sano e decisamente light.…

Sfide a cubetti Beretta!!!

E finalmente eccomi qua a spiegarvi “il mistero” della mia partecipazione ad Alice Tv! Sono stata scelta, insieme ad altri 11 bravissimi blogger per rappresentare…

Nuove tappe

Posso dirvi con assoluta certezza che l’autunno si è già fatto sentire, ma devo anche ammettere che a me non  la cosa non dispiace affatto.…