
Domenica scorsa eravamo rimasti senza torta per la colazione così, nel tentativo di rendere i nostri “classici della mattina” un pò più mossi ho fatto un piccolo esperimento sulla torta di ricotta e la riuscita è stata davvero discreta…senza un minimo di fatica!
Ho semplicemente aggiunto alla fine dell’impasto un vasetto di marmellata di fragole a cucchiaiate e poi ho mescolato appena appena con una forchetta….ho creato insomma una sorta di variegato alla fragola! Elementare, ma buonissimo e di grande effetto estetico! Ovviamente si può utilizzare ogni tipo di marmellata anche se le più belle risulteranno quelle con le marmellate più scure….tipo frutti di bosco, more, mirtilli etc…..