Domenica scorsa eravamo rimasti senza torta per la colazione così, nel tentativo di rendere i nostri “classici della mattina” un pò più mossi ho fatto un piccolo esperimento sulla torta di ricotta e la riuscita è stata davvero discreta…senza un minimo di fatica!
Ho semplicemente aggiunto alla fine dell’impasto un vasetto di marmellata di fragole a cucchiaiate e poi ho mescolato appena appena con una forchetta….ho creato insomma una sorta di variegato alla fragola! Elementare, ma buonissimo e di grande effetto estetico! Ovviamente si può utilizzare ogni tipo di marmellata anche se le più belle risulteranno quelle con le marmellate più scure….tipo frutti di bosco, more, mirtilli etc…..
Ciao, sono Simona e abito in un incantevole paesino ubicato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Amo la tranquillità, le cose semplici e seguire le mie passioni, che sono la cucina, la fotografia, l’arte.
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