In questa sezione troverete ricette tradizionali e di famiglia.
Ricette classiche con un occhio di riguardo
alla spesa e al riciclo.
Antipasti
Fregnacce aquesiane
Crostino toscano
Zucca marinata
Crostini di patate, verza e pancetta
Primi piatti
Mezze maniche alla salsiccia
Passato di verdure
Pasta alla salsiccia
Ragù di funghi e fegatelli
Secondi piatti
Salsicce alla siciliana
Coniglio arrosto con le castagne
Coniglio arrosto ripieno
Buglione
Polpette al sugo
Rotolo arrosto farcito
Polpo in guazzetto
Tacchino ripieno alle castagne
Fagioli in umido
Lenticchie in umido
Uovo al sugo con porro caramellato su crostone toscano
Contorni
Patate di una volta
Lievitati dolci/salati
Lumachelle umbre
Pizza di Pasqua dolce di Bagnaia
Dolci
Torta di pane vecchio
Maccheroni con le noci
Tozzetti
Torta Ida all’arancia
Pastiera napoletana
